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滨州流动冰淇淋车

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  随着我们社会的飞速发展,我们现在生活中也出现了一些自动化的设备,食品机械行业当然也不例外,比如我们经?;嵩诖蠼中∠锟吹揭恢址浅S刑厣男⊥瞥?,张贴着大幅的海报,而推车四周久久弥漫不散的芬芳味道,让不少逛街的朋友忍不住多看几眼,这就是时下流行的意式冰淇淋。
  对于喜欢在街边出小吃逛街的朋友来说,冰淇淋的流动小车确实是一个不错的选择,经常吃冰淇淋的朋友更是会发现它似乎要比那些所谓的冰淇淋还好吃。很多人都在商业街、步行街品尝过冰淇淋,逐渐的这种专门出售冰淇淋的流动售卖车成为了很多步行街上的靓丽风景,每逢周末等人流高峰期总是可以看见有很多人围在这些流动售卖车的周围,手里举着一盒冰淇淋吃的不亦乐乎。
  冰淇淋营销形式更是多种多样,流动售卖车式的经营方式只是其中简单随意的一种。相比较各种店面经营来说,浩博冰淇淋的流动售卖车也是非常方便、更快捷的,可以在各种步行街、商业街流动售卖,让每一位顾客都可以享受到这种冰淇淋的绝妙口感。

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流动冰淇淋车是一款可以在户外出售冰淇淋成品的冰淇淋车,整车外形不锈钢设计,人性化设计,带万向脚轮,机体设计新颖,性能优越,外观豪华高雅,移动方便,一机多能,低使用成本,操作简单易学,性能稳定,效率高,一机多能,可制作冰激凌、圣代、奶昔、饮料、果泡、果汁、奶茶、冰品等十几种产品,并随时停放在人口密集处,现场制作售卖,广告效果好,流动冰淇淋车采用线条鲜明即豪华美观,又便于清洗,广告效应好,易引人注意,灵活,可流动,安全卫生。
流动冰淇淋车操作说明:
一、用挖球器挖取,做冰淇淋球
1、配好原料,倒入硬质冰淇淋机中,通过硬质冰淇淋机制作出冰淇淋。
2、将做好的冰淇淋装入份数盘,放入冰柜冷冻。
3、冰淇淋冻好之后,用挖球夹就可以挖出来一个个球状的冰淇淋。(上面淋上果酱,颜色、口味更佳)
二、硬冰压花(硬质冰淇淋也可以做甜筒)
1、配好原料,倒入硬质冰淇淋机中,通过硬质冰淇淋机制作出冰淇淋。
2、将做好的冰淇淋装入冰淇淋压花盒里面(一袋冰淇淋粉可装35-40压花盒),并放入冰柜冷冻。
3、将装有冰淇淋的压花盒放入压花成型机中,通过压花成型机把冰淇淋从压花盒中挤压出来,同时       配合冰淇淋蛋托,即可制作出硬质甜筒冰淇淋。(淋上果酱,颜色,口感更佳)
 
流动冰淇淋车的特点:
1、整机设计新颖,性能优越,外观豪华高雅。
2、整车外形不锈钢设计,带万向脚轮设计,美观、大方、移动方便。
3、冰淇淋车内配置一台冰柜,用于冷藏冰淇淋。
4、适合于学校门口,人流量大的娱乐场所。
5、机器可用电瓶带动,是一个方便移动的店铺。
6、人性化的设计,车身四周可随意贴冰淇淋的主题图画。更能吸引消费者。
冰淇淋存放注意事项,冰淇淋是易化品 ,所以存放要注意一些。

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  1.冰淇淋白天存放在展示柜内,温度为:-16~-19度之间。
     TIP-TOP展示柜内部设定每6小时自动除霜一次,每次6分钟,  当机器在进行自动除霜时温度会升高至     -5~-8之间,此为正常。
  2.冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜?;菹?,温度至少为     :-18~-20度之间, 温度-25度为佳状况。
  3.存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜,一周除霜一或两次。
  4.由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬,因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后,再      将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍后可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度,待大概半小时     左右,冰淇淋将会达到软硬适中,展示柜温度自动设定为-16~-19之间,如因室外温度造成温度极速     上升时,则可采用手动调节温度。
  5.夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好,如保鲜膜有水珠应立即更换,因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇     淋有冰渣出现,严重影响冰淇淋口感。
  6.水果系列冰淇淋上的水果如不新鲜应及时更换,否则会造成让顾客认为冰淇淋不新鲜。包括一些牛     奶系列冰淇淋的装饰物若不新鲜也应立即更换。
  7.打冰淇淋球应从冰淇淋盘的后部向前打,当后部从上到下都挖完了再向前移。这样不会破坏前面     装饰好的冰淇淋,不影响其美观。而且挖冰淇淋球时顺便将盘边的残余都挖净,边挖边清理,这样     不会造成盘里有太多的残余,影响视觉。
  8.时刻检查冰淇淋,使冰淇淋时刻保持新鲜吸引顾客眼球的状态。发现有表面融掉的地方或”氧     化层”要用冰淇淋勺刮掉。随时检查并擦拭展示柜上的污渍,让展示柜的橱窗很亮丽洁净。
  9.冰淇淋在常温下的所有动作一定要快,避免让冰淇淋接触常温,因为这样会导致冰淇淋融化,然后     再凝冻就会形成冰晶,影响口感。
  10.每打一种球都要洗净打球器,这样不会影响下一口味的颜色与味道。并且把打球器上的水渍抖干,     避免水渍掉在冰淇淋上形成冰晶。打完球后立刻将展示柜关上,避免热气流进入展示柜内。
  11.冰淇淋的新鲜度为二周内(此二周指的是一盘新的存放在冷冻柜中的冰淇淋从摆放在展示柜之日起     的二周)。建议冰淇淋10或15天就可以以促销的形式送出去,如买一送一。切勿因为节省一点成本     而砸了品牌。
 

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12.如现有的冰淇淋种类不够铺满展示柜,则要用干净的空盘补位,否则会影响展示柜温度。
  13.展示柜中冰淇淋要以不同种颜色交替来摆放,因为鲜明的对比色会更吸引顾客的注意力。
流动冰淇淋车是一款可以在户外出售冰淇淋成品的冰淇淋车,整车外形不锈钢设计,带万向脚轮,机体设计新颖,性能优越,外观豪华高雅,移动方便,一机多能,低使用成本,在车上可以现场制作冰激凌、圣代、奶昔、饮料、果泡、果汁、奶茶、冰品等上十几种产品,并随时停放在人口密集处,现场制作售卖,安全卫生又新鲜。
 
流动冰淇淋车性能特点
 1、美食车设计,卫生、美观。
 2、无油烟、无噪音、无污染。
 3、双层车体、保温隔热,不烫手。
 4、独有展示柜,好吃看得见。
 5、无需门面,流动性好,早上可以卖早餐,下午可做烧烤。
 6、多元化经营模式,无淡旺季、无风险经营。

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